パン焼き納め

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はるゆたかにライ麦25%。ふわふわにやけました。

洋酒につけ込んだイチジクとクランベリー、ボンタン漬入り。香りが良いです。

クリスマス

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いつものっていうくらい作っているチョコケーキ。いつもはcallebautのセミスイート3815を使ってたんだけど、今回はノワールコレクションのパプアニューギニアを使ってみました。

callebautを使うとこっくり濃厚のチョコ食べてる感じのケーキだったんだけど、同じレシピなのにノワールはあっさりさっぱりでしっとりなのに軽い感じ。